银色世纪以海洋科技助力食安中国系列报道。

银色世纪健康产业集团立足山东省青岛市，是一家以海洋生物科技为依托的高新技术企业，该企业自成立以来，就规划了以海洋生物活性物质为核心技术的产业蓝图，集团产业覆盖海洋生物医用敷料、海洋生物营养食品等，十余年来银色世纪集团为海洋生物产业、健康产业做出突出贡献。

近年来，银色世纪针对影响现代人健康的各种因素进行深入的市场调研，为从产业链上游进行干预，银色世纪对外表示已正式进军养殖业，致力以海洋生物活性物质替代传统抗生素，生产无抗安全食材，助力食安中国、健康中国发展。

众所周知，抗生素作为饲料添加剂在世界各国被广泛应用已有几十年的历史，不可否认其对家畜动物的生长有着居多的积极作用，但同时对环境污染、人类健康等方面也暴露出越来越多的问题!

据银色世纪研发部负责人介绍：“畜牧养殖中抗生素滥用会导致细菌产生耐药性，一方面对于今后的畜禽疾病治疗产生困难，另一方面，畜禽产品被人类食用之后，会间接食入在畜禽体内残留的抗生素，导致人类感染疾病之后抗生素治疗效果将大打折扣。”

因此我们了解，在畜禽养殖过程中，必须严格按照规定使用抗生素。我国农业部门作为主管单位，在监管过程中一直加大执法监察力度，养殖行业也一直在该问题上谋求新的突破口，减少抗生素使用，来保障人民食品安全健康。据了解，随着2006年欧盟全面推行饲料禁抗政策，2018年我国农业部关于饲料端抗生素的使用也出台了2625号公告。

既然抗生素有这么弊端，那为什么还要在动物养殖过程中使用呢?银色世纪集团研发部负责人解答了这一疑问。“在实际养殖过程中，家畜家禽被细菌感染的机会很多，但在当前的养殖的环境下，发病是不可避免的。因此只有通过改进生物安全、改善养殖环境、提高饲养管理等减少细菌性疾病的发病机会。”

“随着国内外对抗生素使用监管的日趋严格和公众意识的不断提升，抗生素替代品的研发与应用正被业界和下游用户不断认可和接受。”银色世纪总裁丁伟表示， 2019年，养殖业抗生素替代品迫在眉睫!

据记者了解，饲用抗生素替代品正在不断推陈出新，概括起来，目前市场上的饲用抗生素替代品包含有机酸、酶制剂、低聚糖类、微生态制剂、中药及中药提取物类等。

银色世纪健康产业集团以海洋活性物质壳寡糖为主要研究对象，开发了生态养殖技术，其主要利用壳寡糖的生物特性。

“寡糖具有促进机体肠道有益菌的生长繁殖，直接吸附病原菌，增强机体免疫力，改进动物健康状况等功效。” 据银色世纪科研专家介绍，寡糖又称寡聚糖、低聚糖，通常指糖单原通过糖苷键连接形成的直链或支链，聚合度为2～10的单糖基聚合物，一般具有低热、稳定、安全、无毒等良好的理化性能。

把海洋科技与生态农业相结合，是银色世纪集团产业战略的跨越发展。我们相信，企业将海洋科技探索应用于农业发展，一定能为建设海洋强国、健康中国做出突出贡献。